工程造价专业的学生在学习过程中需要掌握的课程内容涵盖了广泛的知识领域。

首先，他们需要学习工程造价的基础知识，包括工程测量、建筑材料和建筑构造等内容。这些基础知识为学生打下了坚实的理论基础。

其次，学生还将深入学习工程造价理论课程，如工程造价学、工程成本管理、工程投标与招标以及工程造价案例分析等。这些课程帮助学生掌握工程造价的核心理论知识。

此外，工程造价核算课程也是学生需要掌握的重要内容，如工程量清单编制、工程定额计价和工程投标报价等。通过这些课程的学习，学生可以培养出综合分析和核算的能力。

在工程造价管理方面，学生将学习到工程变更管理、工程合同管理和工程预决算管理等课程。这些管理课程旨在培养学生的工程项目管理能力。

最后，学生还需要参与专业实践课程，例如实习实训和毕业设计等。这些实践环节帮助学生将理论知识应用到实际工程造价项目中，提高其实践操作能力。

通过以上课程的学习，工程造价专业的学生能够全面掌握工程造价的理论知识和实践技能，为将来从事工程造价领域的工作做好充分的准备。