兰州现代职业技术学校提供的专业涵盖多个领域，以下是详细介绍：

1. 园林工程技术：该专业培养学生掌握设计美学、景观艺术、园林规划设计以及园林工程预算等知识。学生将学习如何进行园林景观设计、绘制施工图、管理园林施工，以及掌握园林植物的栽培养护等技能。课程内容包括园林规划设计与植物造景、园林绿地规划、园林3D效果图绘制等。

2. 建筑工程技术：该专业培养学生掌握力学、建筑学、建筑工程技术及工程管理等方面的知识。学生将具备进行建筑工程施工、组织、监测和管理的能力。学习内容涉及房屋建筑施工、建筑材料质量检测、建筑工程造价预算、施工安全管理、进度监理等。

3. 现代物业管理：该专业培养学生掌握管理学、公共关系学及物业管理等方面的知识。学生将学会进行物业管理、社区服务、后勤保障服务管理等工作。课程内容包括物业设备维护与管理、社区绿化交通管理、治安管理、环境卫生维护、业主资料和信息管理等。

4. 房地产经营与管理：该专业培养学生掌握房地产经营与管理、房地产实务、房地产法规与政策等方面的知识。学生将具备从事房地产经营、策划、管理和中介服务的能力。学习内容涵盖房地产价值评估、投资分析与咨询、销售与出租等。

5. 服装设计与工艺：该专业培养学生掌握服装造型与结构设计、计算机辅助设计、教育学等方面的知识。学生将学习如何进行服装设计生产、教授服装类专业课程。课程内容包括成衣款式设计、服装设计效果图样板制作、尺寸样板制作、服装类课程教学等。