江苏理工学院是一所综合性工科院校，拥有多个优秀的专业。以下是其中一些不错的专业：

1.机械工程：该专业培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面的知识和技能，毕业生就业率高，就业领域广泛。

2.电子信息工程：该专业培养学生在电子技术、通信技术、计算机技术等方面的综合能力，毕业生在电子信息产业有较高的就业竞争力。

3.材料科学与工程：该专业培养学生在材料制备、性能测试、材料应用等方面的能力，毕业生在材料研发、生产等领域有较好的就业前景。

4.建筑学：该专业培养学生在建筑设计、结构设计、施工管理等方面的能力，毕业生在建筑设计院、房地产开发公司等单位有较高的就业率。

5.化学工程与工艺：该专业培养学生在化工工艺设计、化工设备操作、化工产品研发等方面的能力，毕业生在化工企业、研究机构等单位有较好的就业前景。

6.计算机科学与技术：该专业培养学生在计算机软件开发、网络技术、人工智能等方面的能力，毕业生在互联网行业、软件开发公司等单位有较高的就业竞争力。