1. 碳水化合物：作为人体主要的能量来源，碳水化合物主要由淀粉质组成，存在于含糖食物如蔗糖、乳糖中，以及蔬菜、水果和谷类中。人体通过消化吸收蔬菜和水果中的葡萄糖，以及肝脏和胰腺的作用，将碳水化合物转化为能量。过量摄入碳水化合物，尤其是饱和脂肪，可能导致肥胖和心血管疾病。

2. 蛋白质：由氨基酸组成，存在于肉类和蔬果中，但蔬菜中的蛋白质含量通常低于肉类。鸡蛋是蛋白质的良好来源。适量摄入蛋白质有助于维持健康，但过量摄入可能增加肾脏负担。

3. 脂肪：脂肪是维持人体热量、体力和体温的重要营养素。脂肪有助于细胞生长和修复，同时也是维生素A、D、E和K的重要来源。适当摄入脂肪对身体有益，但过多摄入可能导致健康问题。

4. 维生素：维生素对维持人体健康至关重要，可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，而水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。均衡饮食有助于摄取足够的维生素，无需额外补充。

5. 矿物质：矿物质对人体新陈代谢至关重要，包括钙、磷、钾、钠、铁、锌等。大多数矿物质可通过均衡饮食摄取，但部分矿物质如铁、钙和碘可能需要特别关注。

6. 水分：水分对维持人体生命至关重要，参与调节体温、滋润肌肤、输送养分和排除体内废物。正常人每天需要摄入足够的水分。

7. 纤维素：纤维素有助于促进肠胃蠕动，提高废物排泄效率，并调整营养吸收。多吃富含纤维素的食物，如蔬菜和水果，有助于维持肠道健康。

总之，均衡饮食有助于摄取足够的营养素，维持身体健康。请注意，部分营养素如维生素和矿物质可能需要特别关注，以确保摄入足够。