奶茶店岗位主要有以下几种：

一、店长

店长是奶茶店的核心管理者，负责店面的整体运营和日常管理。他们需要具备丰富的奶茶制作知识和管理经验，监督奶茶的制作过程，确保产品质量。同时，店长还要负责店铺的财务管理、员工管理、市场营销以及客户服务等工作。

二、收银员

收银员是奶茶店的重要岗位之一，主要负责接待顾客、接受订单、处理支付等操作。他们需要熟悉奶茶店的菜单和价格，快速准确地完成点单和结账工作，同时还要具备良好的沟通能力和服务意识。

三、奶茶制作员

奶茶制作员是奶茶店的技术岗位，负责制作各类奶茶饮品。他们需要熟练掌握奶茶原料的配比、制作流程和技巧，能够根据客人的需求和口味进行调制。此外，奶茶制作员还需要确保原料的储存和设备的维护。

四、服务员

服务员在奶茶店中负责为顾客提供优质的服务，包括引导顾客、介绍产品、维持店内卫生和秩序等。他们需要具备良好的礼貌礼仪和沟通能力，给顾客提供良好的消费体验。

五、原料管理员

原料管理员负责奶茶店的原料采购、验收和库存管理。他们需要了解各种原料的性质和储存要求，确保原料的质量和供应。此外，原料管理员还需要与供应商进行沟通，确保采购的及时性。

以上是奶茶店的主要岗位。每个岗位都有其特定的职责和要求，共同确保奶茶店的顺利运营。