遵义市作为贵州省的一座重要城市，其食品加工行业得到了较快发展。以下为您列举一些在遵义市具有一定规模和影响力的食品加工企业：

遵义市汇杰食品厂：这是一家专注于生产各类休闲食品的企业，产品种类丰富，品质优良。汇杰食品厂在遵义市乃至贵州省有着较高的知名度，深受消费者喜爱。

贵州金吉象电子商务有限公司：金吉象公司虽主要业务涉及电商领域，但其在食品加工方面也有涉足。公司通过电商渠道销售各类食品，提供便捷的购买方式，满足不同消费者的需求。

遵义市郎笑笑食品有限责任公司：这是一家以生产特色小吃和休闲食品为主的公司。郎笑笑食品以其独特口味和传统工艺赢得了消费者的青睐，产品在遵义市市场占有一定份额。

遵义市巨源粮油食品进出口有限责任公司：巨源公司主要致力于粮油食品的生产、加工及进出口贸易。公司拥有完善的供应链体系，产品销往国内外市场，为消费者提供丰富多样的粮油食品。

遵义老村长食品有限公司：作为一家集研发、生产、销售于一体的专业食品企业，老村长食品公司主要生产传统特色食品，如腊肉、香肠等，其产品在遵义市具有较高的市场认可度。