学徒制大专与全日制大专在多个方面存在区别。在教育模式上，五年制大专采用五年一贯制教育，与传统高中三年加上专科三年的模式相比，节省了一年的时间和相应的学费、生活费。五年制大专学生在入学后第一年即有机会进行实习并获得实习工资，以补贴家庭开支。

在证书类型上，现代学徒制大专毕业证书与全日制专科证书存在显著差异。现代学徒制证书通常被标注为培训毕业证书，而全日制大专毕业证书则明确标注毕业院校，不带其他特殊说明。

另外，现代学徒制大专和全日制专科在学习时间和教育年限上也有不同。五年制大专采用2+3的模式，跨越高中阶段，对中学毕业生进行一贯制培养。这种模式并不是忽视高中教育，而是通过更有效的课程安排，让学生在前两年接受高中教育，在后三年专注于高等职业教育课程。

这种安排不仅避开了传统高三的备考压力，而且课程设计更加系统、一致且合理。这不仅为学生提供了更全面的知识结构，还为他们踏入职场或继续深造打下了坚实的基础。