经济师的专业工作主要包括以下几个方面：

一、宏观经济分析与预测

经济师需密切关注国内外经济形势变化，收集并分析相关数据，对宏观经济走势进行预测。这项工作涉及经济政策的解读、经济指标的统计分析以及经济发展趋势的研判等。

二、投资项目评估与管理

在企业和政府中，经济师需要参与投资项目的评估。这包括项目可行性研究、投资效益分析、风险评估等。经济师需运用专业知识，对项目的经济效益、社会效益进行评估，为决策层提供科学依据。

三、企业经营管理

经济师在企业中常担任管理职务，如战略规划、运营管理、财务管理等。他们运用经济学原理和方法，参与企业重大经营决策，制定企业战略，优化生产流程，提高企业经营效率。

四、市场分析与营销

经济师需要分析市场供需状况，研究消费者行为，参与制定市场营销策略。他们通过收集市场数据，运用经济模型和理论，对市场趋势进行预测，为企业制定市场战略提供决策支持。

综上所述，经济师的专业工作涵盖了宏观经济分析、投资项目评估与管理、企业经营管理以及市场分析与营销等多个方面。他们通过运用经济学原理和方法，结合实际情况，为企业提供科学决策支持，促进经济发展。