成都地区想要学习营养师资格，主要可以通过两种方式：

第一种是直接前往当地的市职业技能鉴定中心报名。这种方式适合那些希望通过自学来完成考试的学员。这种方式的费用相对较低，但学习的内容可能比较有限。

第二种则是选择当地的正规营养师培训机构进行学习。这种方式由学校统一安排培训和报名，可以确保学员获得更为全面的知识和技能。国家每年会在5月和11月进行全国统一考试，报名截止日期通常提前一个月。

相对于直接报名参加考试，选择培训机构学习的优势在于，费用虽然较高，但学习内容更为丰富，而且通过率也相对较高。培训机构通常会提供系统化的课程和专业的指导，帮助学员更好地掌握营养学知识。

学员可以根据自身的实际情况和需求，选择最适合自己的学习方式。无论是自学还是参加培训，都需要提前做好充分的准备，确保能够顺利通过考试，获得营养师资格。

值得注意的是，无论选择哪种方式，都需要关注考试的具体时间安排和报名截止日期，以免错过报名机会。在报名过程中，还应该仔细阅读相关的报名条件和要求，确保符合资格。

通过系统的培训和专业的指导，学员可以更全面地了解营养学的基本知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。