配位反应。芦丁和槲皮素的三氯化铝发生配位反应，生成配位化合物，三氯化铝是黄酮类化合物的位移试剂，可以作为黄酮类的定性和定量分析。芦丁分层，上层为黄色透明溶液，下层为紫红色环。