厦门兴才职业技术学院的学费在2020年的收费标准如下：

会计、市场营销、工商企业管理、旅游管理、商务英语、电子商务、物流管理、酒店管理、金融管理、工程造价、建设工程管理等专业，每学年的学费为9600元。

数控技术、机电一体化技术、机械制造与自动化、计算机应用技术、广告设计与制作、产品艺术设计、建筑室内设计、动漫设计、室内艺术设计、幼儿发展与健康管理、学前教育、护理、社会体育等专业，每学年的学费为10800元。

移动应用开发专业则每学年需缴纳13600元的学费。

除了学费之外，住宿费用也需要考虑在内。厦门兴才职业技术学院的学生公寓住宿费为1500元/年，包括空调、独立卫生间和阳台等设施。

综上所述，不同专业的学生在厦门兴才职业技术学院一年的学费和住宿费总和，会根据所选专业而有所不同。

例如，选择学费为9600元的专业，加上1500元的住宿费，那么一年的总费用将是11100元。

而选择学费为10800元的专业，加上1500元的住宿费，一年的总费用则是12300元。

如果选择了学费为13600元的专业，加上1500元的住宿费，那么一年的总费用将是15100元。

学生可以根据自己的专业选择，来计算出一年的总费用。

需要注意的是，这里列出的学费和住宿费标准为2020年的收费标准，具体费用可能会有变动，请以学校官方公布为准。