绍兴市位于中国浙江省，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。绍兴以其独特的水乡风光和丰富的人文景观而著称。如果想要俯瞰整个城市的夜景，以下几个观景点是不错的选择：

东湖景区：东湖是绍兴的一个著名风景区，虽然不是传统意义上的山顶，但其湖边的高处可以提供一个很好的视角来观赏城市夜景。东湖的湖面平静，夜晚灯光倒映在水面上，与周围的古建筑相映成趣，形成一幅美丽的画面。

兰亭景区：兰亭位于绍兴市西南的兰亭山，是中国书法圣地。这里不仅有王羲之的《兰亭序》流传千古，还有美丽的自然风光和古典园林。登上兰亭山，可以远眺绍兴市区，尤其在夜幕降临时，城市的灯光与山水园林交相辉映，别有一番风味。

越王城山公园：越王城山是绍兴市区内的一个历史文化名山，山上有越王勾践的遗迹。公园内的高处是观赏城市夜景的好地方。站在山顶，可以看到绍兴市区的灯火辉煌，尤其是夜幕下的古城风貌，给人一种穿越时空的感觉。

府山公园：府山公园位于绍兴市区中心，是一个集历史文化、自然景观于一体的城市公园。公园内有多个高点，可以登高望远，尤其是在晚上，整个城市的灯光如繁星点点，非常迷人。

镜湖新区：镜湖新区是绍兴市的新兴区域，这里有现代化的建筑和开阔的视野。虽然不是传统的山顶观景台，但在一些高楼大厦的顶层或者观景台上，可以欣赏到现代化城市夜景的独特魅力。

柯岩风景区：柯岩风景区位于绍兴市西南部，这里有著名的柯岩石刻和美丽的山水景观。登上柯岩的最高点，可以一览无余地看到绍兴市区的全貌，夜晚的城市灯火与山水相映，别有一番情调。

总之，这些观景点不仅提供了俯瞰绍兴市夜景的机会，还能感受到这座城市深厚的历史文化底蕴和自然美景。无论是选择传统的山顶还是现代化的高楼，都能带给你不同的视觉享受。在游览时，建议携带相机，记录下这些美丽的瞬间。同时，注意安全，遵守景区的规定，保护环境，让这些美丽的景色得以长久保持。