温州市第五十一中学的英奇班和融通班作为该校的重点班级，均致力于提升学生的综合素质和全面发展。英奇班和融通班在招生方式、课程设置以及教育理念上存在显著差异。

首先，两者的招生方式有所不同。英奇班采取全市统一的招生考试，而融通班则依据初中学校推荐及学生的文化素质、品德等方面进行面试和体检。

其次，班级课程设置方面也存在差异。英奇班主要聚焦于英语学科，课程安排中英语课程占比高，包括英语听说读写和课外英语阅读等。而融通班则更加注重通识教育，涵盖多学科综合课程，旨在为学生提供全方位、多维度的发展。

最后，两者的教育理念也有所区别。英奇班强调学术型教育，注重成绩导向，追求学生在知识、语言、表达能力等方面的全面提升。而融通班则以社会性教育为核心，注重学生整体品质和能力培养，重视学生的个性发展和创新精神。

综上所述，英奇班和融通班在教育理念和教育方法上各具特色，适用于不同的学生群体。学生在选择时需根据自身的兴趣、特长及未来规划，仔细比较两者之间的差异，以选择最适合自己的班级。