饸饹面，是郏县久负盛名而具特有风味的产品。饸饹面吃起来松软柔涧，利口开胃。这种容易消化，价格低廉实惠，男女老幼皆钟爱的面食佳品，在省内外，远近皆知。一些郏县人，走南闯北，把饸饹面店开到了国内其他城市，甚至海外，被称为郏县饸饹人。