亚洲人不想欧美人喜欢巧克力，懂巧克力的人也不多，消费群体很难形成，不容易构成商业规模。而且巧克力作为西点的辅料使用很多的，如果想吃巧克力味的面包蛋糕都有，所以好多消费者不会再特意去巧克力店里找西点。像北京的宾德烘焙学院教黑森林蛋糕盒巧克力慕斯等挺受欢迎的。但是过5年中国人再被西方文化融合一些对西方饮食更一步深入时巧克力店会出现一些。