学习肠粉制作的时间和费用因多种因素而异，并不具备普遍性。

首先，费用和学习时间会根据地区以及培训班的教学质量而有所不同。在某些地区，可能只需要几天的课程就可以掌握基本技能；而在其他地方，学习过程可能需要几个月的时间。

其次，个人的学习能力及努力程度也是影响学习效率的关键因素。一些学员可能在短时间内就能熟练掌握制作肠粉的技巧，而另一些学员则可能需要更多的时间来熟悉这项技艺。

总的来说，选择适合自己的培训班是非常重要的。在决定报名之前，可以多做一些调研，了解不同培训班的教学内容、师资力量以及学员反馈等信息，以便做出明智的选择。

此外，学员自身的学习态度和努力程度也至关重要。如果能够在课下进行额外练习并积极参与课堂讨论，那么学习进度会更快，学习效果也会更好。

总之，学习肠粉制作需要根据个人情况和外部条件来定，没有固定的答案。