一是过度节食导致营养不良，引发心跳缓慢、心脏功能变差等一系列生理变化。同时，由于体内脂肪不足，患者可能会出现发冷、畏寒等症状，严重时甚至会导致心脏衰竭和死亡。比如，杰克逊在患皮肤癌的情况下过度节食。

对于减脂来说，一个常见的误区是很多人只关注消耗了多少卡路里，而忽略了运动强度，也就是心率。实际上，最佳燃脂心率是指在有氧运动中，脂肪供能比例很高的心率。这个心率通常是你最大心率的60%~70%。

体重减轻后，心脏需要输出的血液量减少，心率可能会下降。同时，减肥成功后可能会改善一些与心脏病相关的健康问题，如高血压和糖尿病。这些问题的改善可以降低心脏的负担，从而降低心率。

通常推荐将减脂心率控制在目标心率区间的60-70%，以实现最佳减脂效果。这个心率区间被称为有氧心率区间。如果心率大于100次/分钟，属于心搏过速；如果少于50次/分钟，属于心搏过慢。

运动心率在120到150次/分钟左右时，通常能达到减脂的效果。然而，并不是心率越高越好。一般来说，不同的运动强度需要身体启动不同的能量供应模式。运动强度越大，无氧代谢供应的能量比例就越高。

提高运动心率的方法包括增加运动强度、延长运动时间等。每克脂肪会产生9大卡的热量，要减少1公斤的脂肪，需要消耗7500-7700大卡的热量。因此，每日减少500卡路里可以相当于减去1公斤的脂肪，而每日减少1000卡路里则减脂效果只能算中下水平。

在分析减脂效果时，需要考虑运动时间、距离、心率等因素。例如，慢跑1小时6公里，心率可能只能维持在120-130次/分钟，消耗的热量甚至不到500大卡。因此，为了提高减脂效果，可以尝试每周更换不同的运动方式，甚至增加动作幅度，以增加身体刺激。