上海外国语大学贤达经济人文学院的学费设置分为三档，具体如下。在考虑学费时，学生和家长需要根据自身经济条件做出选择。

首档学费为38000元/年，这档学费相对较为亲民，适合大多数家庭承担。它涵盖了基本的教育资源与服务，确保学生能够获得优质的教育。

第二档学费为未列出金额，此档学费信息在原文中未具体说明。通常，第二档学费可能介于首档和末档之间，旨在为家庭提供更大的选择余地。学校通常会根据学生的需求和学术表现，提供相应的奖学金和助学金，帮助学生减轻负担。

末档学费为56000元/年，这档学费相对较高，适合那些追求更全面或更高端教育资源的学生和家庭。该档学费包含了更丰富的学术资源、更多的实践机会以及更个性化的学生指导。

综上所述，上海外国语大学贤达经济人文学院的学费设置灵活多样，旨在满足不同学生和家庭的需求。在选择学费档位时，学生和家长应综合考虑学费、教育资源、个人学术目标以及经济状况，做出最合适的决定。