昆明，作为中国云南省的省会城市，不仅以其宜人的气候和美丽的风景而闻名，还以其独特多样的美食文化吸引着无数食客。昆明的美食融合了云南多民族的饮食特色，形成了独具一格的地方风味。以下是一些在昆明游玩时不容错过的必吃美食：

过桥米线：过桥米线是云南的标志性美食之一，也是昆明的一道经典小吃。它的特点是汤清味鲜，配料丰富。传统的过桥米线由一碗滚烫的高汤和各种生的肉片、蔬菜、豆腐皮等组成。食用时，将生料放入高汤中，迅速煮熟，然后加入事先准备好的米线，味道鲜美。

云南小锅米线：与过桥米线不同，小锅米线通常是将米线和各种配料一起煮制，口味更加浓郁。小锅米线的汤底通常较为醇厚，辣味十足，是喜欢吃辣的朋友的不二选择。

鲜花饼：昆明被称为“春城”，四季如春，鲜花盛开。鲜花饼是一种用新鲜可食用花朵制作的甜点，口感酥软，花香四溢，是昆明独有的美味。

云南烧烤：云南烧烤以其独特的腌制方法和丰富的烤品种类而闻名。在昆明的夜市中，你可以品尝到烤鱼、烤串、烤豆腐等多种烧烤小吃，香气扑鼻，味道多变。

洱源白族三道茶：这是白族的传统饮品，分为苦茶、甜茶和回味茶三个阶段，代表了人生的不同阶段。品尝三道茶不仅是一种味觉体验，更是一种文化体验。

云南火腿：云南火腿以其独特的风味和制作工艺而著称，尤其是宣威火腿。在昆明，你可以尝试以火腿为主料的各种菜肴，如火腿炒饭、火腿煲仔饭等。

汽锅鸡：汽锅鸡是云南的传统名菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的汤汁而闻名。鸡肉炖得软烂入味，汤汁清澈见底，是滋补养生的佳品。

酸辣粉：酸辣粉是昆明街头常见的小吃之一，以其独特的酸辣口味和爽滑的粉条而受到食客的喜爱。通常搭配豆芽、黄瓜丝等蔬菜一起食用，既解馋又开胃。

土豆粑粑：这是云南特有的一种土豆食品，将土豆磨成泥，加入各种调料后制成饼状，外焦里嫩，风味独特。

云南饵块：饵块是云南的传统食品，主要原料是大米，外形类似意大利面。饵块可以炒食、煮食或做汤食用，口感滑嫩，非常受欢迎。

总之，昆明的美食远不止这些，还有更多的地方特色小吃和菜肴等待你去探索和品尝。在昆明游玩时，不妨走进当地的餐馆和小吃街，尝试这些地道的美食，让你的味蕾也能享受一场旅行。