佛山职业技术学院是全日制的，是纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校。学院位于广东佛山，以专科层次办学。全日制与非全日制教育有着明显区别，全日制学生全日在校学习，通常从周一至周五上课；而非全日制则不固定时间，如利用周末、晚上学习，常见如函授、电大等。在同等学历下，全日制难度通常高于非全日制，如欲上全日制大专需参加普通高考或高职单招，而非全日制则通常需参加成人高考或自考，相对难度较小。全日制教育因其较高难度和学习时间保障，社会认可度相对较高，但对于需工作在职人士而言，非全日制教育也提供了学习的机会。

佛山职业技术学院，位于广东省佛山市，成立于2000年6月，由广东省人民政府批准设立，佛山市人民政府主管。学院是广东省示范性高等职业院校，广东省一流高等职业院校建设单位，同时也是佛山市职业教育基地总部单位、佛山市职业教育校企合作联盟牵头单位和佛山市职业教育学会牵头单位。学院的前身，1983年2月获煤炭工业部批准成立为南海煤田职工地质学院，1984年10月更名佛山煤田职工地质学院。2000年6月，由原佛山煤田职工地质学院和佛山市机电学校合并组建而成。