一般炖熬 买大腿骨就好了 有胶质 炖时加点点醋 让钙质更容易熬出 炖久呈乳白色 做汤底最好

自家吃 每次买一点 基本上炖一次 第二次 汤就淡了

外面饭馆 应该是每次加新骨头进去 等旧的 实在没味了 才不用的