日语一级和二级的主要区别在于考试难度、词汇量要求、语法掌握程度以及实际应用场景。

首先，从考试难度来看，日语一级是相对较难的级别，要求考生具备较高的语言能力和综合运用能力。而日语二级则相对容易一些，主要考察考生的基础语言知识和应用能力。

其次，在词汇量要求方面，日语一级的词汇量要求相对较高，需要考生掌握更为广泛和深入的词汇，包括一些专业领域的词汇。而日语二级的词汇量要求则相对较低，主要是一些基础词汇和常用表达。

此外，在语法掌握程度方面，日语一级要求考生掌握更加复杂和高级的语法结构，能够熟练运用各种句式和表达方式。而日语二级则主要考察考生对基础语法的理解和应用能力。

最后，在实际应用场景方面，日语一级适用于那些需要高度语言能力和跨文化交流能力的工作场景，如高级翻译、商务洽谈等。而日语二级则适用于一些基础的语言交流场景，如日常生活、学习等。

综上所述，日语一级和二级在考试难度、词汇量要求、语法掌握程度以及实际应用场景等方面存在明显的差异。考生在选择考试时，应根据自己的语言水平和实际需求来选择合适的级别。