在衢州廿里,烤饼是一种广受欢迎的小吃。这里的烤饼以咸菜肉馅、榨菜馅和混合肉馅最为出名。烤饼的表皮焦脆,香气扑鼻,肉馅鲜美可口,加上炙烤出的肉油,让人回味无穷。
糯米团是廿里早餐的代表性小吃之一。摊贩们常利用三轮小推车售卖,制作方法独特。首先以糯米为底,上面放上芋头丝、土豆丝、鸡蛋、里脊肉、油条、香肠等各式小吃料,再覆盖一层糯米,揉成椭圆形,使其更加美味。
此外,小笼包、豆腐脑、油条、清明粿和煎饺等也是廿里早餐中的常见小吃。这些小吃各有特色,为人们提供了丰富的选择。
小笼包皮薄馅多,汤汁丰富,一口咬下,汤汁四溢,鲜美无比。豆腐脑则以其嫩滑细腻、味道鲜美而著称,搭配上特制的调料,更是让人难以忘怀。油条外脆内软,搭配豆浆食用,是许多人的早餐首选。清明粿则在清明时节特别受欢迎,它以糯米粉制成,内馅多样,既有甜的,也有咸的,口感独特。
煎饺以其皮薄馅足、口感鲜美而受到许多人的喜爱。廿里的小吃不仅味道美味,而且品种丰富,满足了不同人群的口味需求。无论是咸的还是甜的,廿里的小吃都能让你大饱口福。