成人学兽医，可以选择多种途径进行学习。推荐前往正规的农业大学或开设兽医专业的综合性大学接受教育。

中国农业大学兽医学院作为国内兽医学科领域的佼佼者，拥有悠久的历史和深厚的积淀，是国内唯一一所在全国高等院校兽医学领域拥有硕士、博士学位授权的学校，是成人学习兽医的理想选择。此外，南京农业大学、西北农林科技大学、山东农业大学、华南农业大学等高校的兽医学院也具有较高的教学水平和科研实力，为成人学生提供了优质的教育资源。

除了传统的校园学习，成人还可以通过网络教育平台学习兽医知识。网络教育平台如兽课网等，提供了涵盖兽医职业链路上的海量课程，包括执业兽医考试全方位学习、职业技能理论知识、线下技能实操培训等，适合那些希望灵活安排学习时间的成人。这些平台通常拥有丰富的教学资源和经验丰富的教师团队，能够为成人学生提供高质量的教学服务。

另外，参加培训班或寻求专业指导也是成人学习兽医的有效途径。一些培训机构或兽医专业人士会开设针对成人的兽医培训班或提供个性化的教学指导，帮助成人学生快速掌握兽医知识和技能。这些培训班或专业指导通常注重实践操作和经验分享，能够让学生在短时间内获得实质性的提升。

综上所述，成人学兽医可以通过前往正规高校接受教育、利用网络教育平台自学或参加培训班等方式进行学习。在选择学习途径时，建议根据个人实际情况和需求进行选择，并注重教学质量和实践经验的积累。