广东省工业高级技工学校珠海分校的学费根据不同的专业和类型有所差异。对于高级技工类的专业，学费是8400元/年；中专技工类的专业，学费为6600元/年；而经管类的专业，学费则分别为7200元/年和6000元/年；艺术类的专业学费较高，达到16000元/年。

在该校，高级技工专业的选择相当丰富，共有11个专业。这些专业根据学科领域可以大致分为三类：经管类（包括物流管理、会计电算化、工商企业管理、旅游与酒店管理等）；理工类（涵盖数控技术与模具、汽车维修与营销、电脑艺术设计、服装设计与工艺、计算机网络技术、数字电子与信息工程等）；艺术类（如动漫设计与影视制作）。

中专技工类的专业则有7个，其中包括经管类的专业如会计电算化、旅游与酒店管理，以及理工类的专业如数控技术与模具、汽车维修与营销、计算机网络技术、电脑艺术设计、服装设计与商务。

总的来说，该校的专业设置覆盖了工程技术、管理科学和艺术等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。