蚌埠特色美食前十名：

1. 糖醋里脊：这道菜以酸甜适口著称，浇上的酱汁使其更加美味。

2. 湖沟烧饼：这种烧饼以其酥脆的口感受到欢迎。

3. 沱湖螃蟹：以其肉质饱满、味道鲜甜而闻名，口感滑嫩。

4. 河溜小豆饼：色泽亮丽，香脆的口感让人回味无穷。

5. 蚌埠雪园馄饨：以浓白的汤底和多样的调味品为特色。

6. 烧饼夹驴肉：这道美食以其独特的鲜美风味著称。

7. 蚌埠凉皮：细腻的口感搭配麻辣的调味，令人回味无穷。

8. 沱湖鱼头：炖煮入味的鱼头，鲜美多汁，令人大饱口福。

9. 蚌埠卤鹅：经过精心卤制的鹅肉，味道鲜美，营养丰富。

10. 豆腐盒子：内馅丰富多样，香脆的口感令人难以忘怀。