学西点技术建议还是应该去学校。西点制作属于专门的技能技术，从事西点行业需要考取职业等级证书，所以去学校能够接受到更加系统的学习，将来也能有更好的平台发展。

到西点学校学技术就会大有不同。西点学校有系统的教学体系，有经验丰富的老师带教，课程安排合理，学生有足够的时间进行学习和实际操作，不懂的还可以问老师，及时解答疑惑。而且，在学校有学习的氛围，同学直接可以相互帮助，互相切磋，使技艺更精湛。此外，专门的西点学校设有创就业服务中心，不少学校还与许多大企业有合作，可以从学校直接选拔专门的技术人才，就业平台更广阔。