青少年体育考级项目包括田径、体操、游泳、篮球、足球、羽毛球、乒乓球、武术、跆拳道、棒球、滑雪、跳水、射箭、射击、曲棍球、排球、拳击、滑冰、攀岩、高尔夫、马术、轮滑、曲棍球、滑板等。

申请考级可以联系当地体育局或体育协会，了解考级的具体要求，并按照要求提交申请材料。