松江，位于中国上海市西南部，是一座历史悠久的水乡古城，拥有丰富的文化遗产和美食传统。如果你计划去松江旅行，以下是一些你不容错过的当地美食：

松江鱼头——这是松江地区的特色菜肴之一，通常选用新鲜的大鱼头，配以豆腐、蘑菇、竹笋等食材炖煮，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，是一道深受当地人喜爱的传统美食。

叶榭豆腐——叶榭是松江的一个镇，这里的豆腐因其独特的制作工艺而闻名。豆腐口感细腻，既可以凉拌，也可以红烧或做汤，是松江餐桌上的常见菜品。

泗泾糕点——泗泾镇以其传统的糕点而著称，如泗泾糕、绿豆糕等，这些糕点口味纯正，甜而不腻，是品尝当地风味小吃的好选择。

仓桥面——仓桥面是一种传统的手工面条，以其筋道的口感和丰富的汤底而受到食客的喜爱。通常搭配猪肉、鸡丁、青菜等配料，是一道简单却极具风味的面食。

枫泾猪蹄——枫泾猪蹄是松江的一道传统名菜，以其肉质鲜嫩、肥而不腻的特点而闻名。猪蹄经过长时间的炖煮，肉质酥烂，入口即化，是老少皆宜的美味佳肴。

南翔小笼包——虽然南翔小笼包源自江苏南翔，但在松江也非常受欢迎。这些小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是早餐或点心时间的理想选择。

生煎馒头——生煎馒头是一种在平底锅中煎烤的馒头，底部金黄酥脆，顶部软糯，中间夹有肉馅，是上海及周边地区的特色小吃之一。

粽子——端午节期间，粽子是必不可少的食品。松江的粽子种类繁多，既有咸肉粽，也有甜豆沙粽，以及各种创新口味的粽子，满足不同食客的口味需求。

糖醋排骨——糖醋排骨是江南地区的传统名菜，松江的糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，排骨肉质鲜嫩，是家庭聚餐时的常见菜肴。

白切鸡——白切鸡以其简单的烹饪方式和原汁原味的口感而受到人们的喜爱。鸡肉煮熟后切片，搭配姜葱油等调料食用，味道鲜美。

除了上述美食，松江还有许多其他的地道小吃和特色菜肴，如年糕、糟鸭、糖藕等，都是体验当地食文化不可错过的选择。在松江旅行时，不妨走进当地的餐馆或小吃店，尝一尝这些具有地方特色的美食，让你的味蕾也能享受一场文化之旅。