郑州的本科大学有：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 华北水利水电大学

4. 郑州轻工业大学等。

以下是部分学校的详细介绍：

郑州大学是河南省唯一的国家“211工程”院校，也是河南省内综合实力最强的大学之一。学校拥有多个学科优势，尤其在材料科学、临床医学等领域享有较高声誉。

河南大学，这所学校拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。近年来，河南大学在科研和教学质量上都有了显著的提升，特别是在人文社会科学和自然科学领域有着突出的表现。

华北水利水电大学，以水利电力工程学科为主，多学科协调发展的大学。在水利领域有着很高的学术声誉，同时也在其他领域如工程、管理等方面有着优秀的表现。

郑州轻工业大学，在工科领域有着较高的知名度，特别是在食品科学与工程、机械工程等专业方向上具有很强的实力。学校注重产学研结合，为学生提供了良好的实践机会。这些学校都是郑州地区的重要本科教育机构，为当地和社会培养了大量优秀人才。

此外，郑州还有许多其他本科大学，涵盖了理、工、文、法等多个学科领域，为不同领域的学生提供了丰富的教育资源和就业机会。