在香料香精工艺专业教学中，课程设置注重实践与理论相结合，以培养学生的专业技能。核心课程包括：

香料分析: 通过深入学习，学生能够掌握香料的化学特性和检测方法。

香料生产过程及设备: 课程内容涵盖香料的生产流程和所需设备，强化学生的实践操作能力。

香料基础知识: 强调基础知识的学习，为后续专业技能提升打下坚实基础。

合成香料工艺: 学生将学习如何合成各种香料，掌握关键的生产工艺。

常用合成香料产品制备: 实训环节让学生亲手制作，提升实际生产能力。

此外，还设有：

香精调配技术: 学习如何精确调配香精，培养调香艺术。

加香产品工艺: 研究如何将香料添加到各类产品中，提升产品质量。

天然香料及其加工: 探索天然香料的来源与加工方法，强调绿色环保理念。

香料分析与检测技术: 通过实践，掌握香料品质的检测和控制。

香料生产设备工艺设计: 学生会学习设计香料生产线，提升工程设计能力。

实习环节至关重要，包括：

金工实习: 提供动手操作和安全实践的平台。

调香加香技能训练: 系统训练调香技巧和加香技能。

香料调配合成实训: 实战演练香料的配比与合成。

加香技术实训: 通过实际操作，巩固理论知识。

毕业实习: 结合行业实际，让学生在真实环境中检验所学。

每个学校还可能根据自身特色，增加特色课程和实践环节，进一步提升学生的专业素养和竞争力。