北京簋街是一个著名的美食街，有很多美味的干锅店。以下是一些你可能会感兴趣的干锅店：

1.川菜王：川菜王是簋街上一家著名的川菜馆，提供各种川菜，包括干锅。他们的干锅味道浓郁，麻辣鲜香，很受欢迎。

地址：北京市东城区东直门内大街186号

2.沸腾鱼乡：沸腾鱼乡是一家提供湘菜的餐馆，也提供干锅。他们的干锅鱼香辣可口，味道很好。

地址：北京市东城区东直门内大街173号

3.姚记扒鸡：姚记扒鸡是一家提供粤菜的餐馆，也提供干锅。他们的干锅鸡肉鲜嫩，味道浓郁，很受欢迎。

地址：北京市东城区东直门内大街157号

4.麻辣诱惑：麻辣诱惑是一家提供川菜的餐馆，也提供干锅。他们的干锅味道浓郁，麻辣鲜香，很受欢迎。

地址：北京市东城区东直门内大街188号

以上是一些簋街上的干锅店，它们的味道都很好，你可以根据自己的口味选择适合自己的餐馆。