漳州理工职业学院工程造价专业好。

1、漳州理工职业学院工程造价专业课程设置比较全面，涵盖了工程造价领域的各个方面，具有一定的知识广度。武夷山职业学院工程造价专业课程设置相对较少，不能覆盖工程造价领域的所有方面，具有一定的知识狭窄度。

2、漳州理工职业学院工程造价专业毕业生的就业情况比较稳定，有一定的就业保障。武夷山职业学院工程造价专业毕业生的就业情况相对不太稳定，需要学生自己寻找就业机会。因此，漳州理工职业学院工程造价专业好。