高星级饭店运营与管理主要培养目标：本专业培养掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员。

高星级饭店运营与管理主要就业方向：本专业毕业生主要面向各大星级宾馆、主题饭店、高档酒家和度假村等，从事前台、客房、餐饮、康乐、销售等工作。

重庆哪些学校开设有高星级饭店运营与管理专业

学校名

建校日期

院校类型

所属地域

学校地址

重庆旅游学校建胜分校

1956

中专学校

重庆

重庆市大渡口区西南新城中心

重庆企业管理学校

1978

中专学校

重庆

重庆市渝北区红锦支路68号

以上的这些学校都是重庆开设有高星级饭店运营与管理专业的学校，想要在重庆读书并且报考高星级饭店运营与管理专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。