大专。根据查询盐城幼师官网信息显示，该学校全称为"盐城幼儿师范高等专科学校"，创建于1960年，是江苏省属公办高等大专学校，学校坐落在美丽的黄海之滨、世界遗产中国大运河畔，占地面积3049亩，建筑面积41.79万平方米。