造价工程师的专业划分较为细致，主要包括土建和水电安装专业。工程造价管理专业涵盖了广泛的课程，这些课程为学生提供了全面的知识体系。具体而言，学生需要学习工程量清单的编制方法，建设监理导论，FIDIC合同管理，工程项目管理，项目决策与分析，高等数学，管理信息系统，城市规划，建筑与装饰工程施工技术，安装工程施工技术，市政工程施工技术，建筑与装饰工程估价，安装工程估价，建设工程合同管理，建设工程成本规划与控制，统计学，运筹学，以及建筑物经济学等。

土建专业的学习内容侧重于建筑设计、施工技术和成本控制。课程包括但不限于建筑施工技术，建筑与装饰工程施工技术，安装工程施工技术，市政工程施工技术，建筑与装饰工程估价，安装工程估价，建设工程成本规划与控制等。这些课程旨在帮助学生掌握土建项目的整个生命周期，从设计到施工，再到成本控制和估价。

水电安装专业则更注重电气和水暖系统的安装与管理。学生需要学习安装工程施工技术，建筑与装饰工程施工技术，市政工程施工技术，安装工程估价，建设工程合同管理等。这些课程旨在培养学生在电气和水暖系统安装方面的专业知识和技能，以确保水电系统的安全、高效运行。

工程造价管理专业不仅要求学生具备扎实的专业知识，还强调实践能力的培养。通过学习统计学、运筹学等课程，学生能够运用数据分析和优化技术，提高项目成本控制的准确性和效率。建筑物经济学则帮助学生理解房地产市场和建筑业的经济规律，为未来的职业发展奠定坚实的经济理论基础。

总之，造价工程师的专业划分旨在满足不同工程项目的需求，通过系统的学习和实践，培养具备全面知识和技能的专业人才。无论是土建还是水电安装专业，都为学生提供了广阔的发展空间和职业前景。