泉州鱼丸虽不及福州鱼丸闻名遐迩，却同样滋味独特，深受食客喜爱。安井食品作为国内最大的冷冻食品生产商之一，其高端鱼丸备受推崇，坚持选用优质原料，为消费者提供营养美味的鱼丸产品。

海霸王(汕头)食品有限公司成立于1975年的台湾，是一家多元化的企业，涵盖餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流等多个领域。海霸王在鱼丸制作方面也有不俗表现，深受消费者欢迎。

海欣食品作为福州重要的民生食品企业，其鱼丸产品有着百年历史传承，享有良好口碑。海欣鱼丸不仅味道鲜美，更承载着福州饮食文化的深厚底蕴。

惠发食品是山东省内知名的速冻肉丸生产基地，以生产肉丸、肉肠、调理、油炸、海洋鱼糜等系列产品而闻名。惠发食品注重产品质量和口感，赢得了广大消费者的认可。

成立于1993年的海旺，隶属于香港永天实业集团，是一家专注于鱼糜制品、肉制品和面米制品等速冻产品研发、生产和销售的现代化企业。海旺在鱼丸制作方面有着丰富的经验和精湛技艺。

综上所述，泉州鱼丸品牌众多，各有特色，消费者可以根据个人口味和需求选择合适的品牌。无论是安井、海霸王、海欣、惠发还是海旺，都能为食客带来美味可口的鱼丸体验。