在大学城夜市寻找热销项目，需深入理解大学生消费习惯与需求。首先，明确市场定位，找到白天竞争较小，且能紧密贴合大学生需求的商机。

一、奶茶：白天在店内制作，晚上则以手打奶茶形式摆摊，满足大学生夜晚解渴需求。

二、小玩意：类似名创优品的自助选购模式，晚上外摆，吸引学生群体购买兴趣。

三、水果店：主打果切服务，但需提供自选模式，顾客可以自由挑选水果，然后按斤称重后制作果切。晚上外摆时，提供果切套餐，增加销售吸引力。

四、小超市：提供日常生活所需的基本商品，满足大学生夜间生活需求。

这四类项目结合，不仅能覆盖大学生日常生活所需，还能在夜间市场中脱颖而出，吸引更多顾客。商家需根据自身资源与市场情况灵活调整，以达到最佳销售效果。