温州和绍兴的发展都非常良好，至于哪个更好需要从不同的角度来看待。

一、经济发展

温州和绍兴都是浙江省的重要城市，经济发展均取得了显著成绩。温州以其制造业、商贸业和民营经济著称，拥有众多知名品牌和产业集群。绍兴则以纺织、化工、机械等产业为主，同时也是文化旅游胜地。两个城市都有自己独特的产业优势和发展方向。

二、城市建设

在城市建设方面，温州和绍兴都注重城市的美观性和功能性。温州的城市建设注重现代化，许多建筑都具有独特的设计风格和现代化的设施。绍兴则注重历史文化的保护，许多古建筑和历史文化街区都得到了很好的保留和修复。

三 教育和科技

在教育方面，温州和绍兴都有高水平的教育资源，包括一些知名学校和高等教育机构。在科技方面，两个城市也都注重科技创新和研发，拥有一些高科技企业和研究机构。因此，从教育和科技的角度来看，两个城市都有很好的发展潜力。

综上所述，温州和绍兴都是浙江省的重要城市，各自具有独特的优势和发展潜力。无法简单地说哪个城市的发展更好，需要从不同的角度来评价。