信奥和奥数在教育领域中各自扮演着重要的角色，它们之间的主要区别在于科目的不同。信奥，即信息技术奥林匹克题，主要涵盖了计算机编程、算法设计与分析等内容，而奥数则是数学学科的奥林匹克题，涉及代数、几何、数论等多个数学领域。

在普及度方面，奥数的普及程度要远远高于信奥。奥数通常从小学阶段开始学习，通过各种竞赛和培训活动，激发学生的数学兴趣，提高解题能力。而信奥的学习则相对较少，通常在初中和高中阶段开始。随着信息技术的飞速发展，计算机编程能力成为未来社会的重要技能，信奥逐渐受到重视，但与奥数相比，其普及程度仍然较低。

信奥和奥数的学习目标也有所不同。奥数旨在培养学生的数学思维能力和逻辑推理能力，提升数学素养，而信奥则侧重于培养学生的编程思维和问题解决能力，为学生未来学习计算机科学打下坚实的基础。

综上所述，信奥和奥数在科目、普及度及学习目标方面都存在显著差异。尽管两者在培养学生的思维能力方面都发挥着重要作用，但侧重点和应用领域有所不同，因此在教育实践中应根据学生的兴趣和需求，合理安排学习内容。