工序大概如下：

1.把基尾虾用开水抄一边，变红。捞出，剥皮。

2.找个结实的盆子，把剥皮后的基尾虾碾碎，或者用菜刀拍碎，肉末装即可。入已开锅的稀饭内，稀饭可放适量苏打！！一到两片 。

3.火候最好用文火熬20~~25分最佳！

4.你就等的吃美味吧！