郑州旅游职业学院专升本合作院校数量为七所。这些院校包括南阳理工学院、商丘师范学院、周口师范学院、驻马店学院、河南工程学院、河南牧业经济学院以及郑州工商学院。这些合作学校主要位于河南省内，旨在通过与这些本科院校的合作，提升专升本学生的教育水平，对他们的就业前景产生积极影响。