要制作肉麦饼，你需要准备以下材料：

小麦粉：500克

五花肉：500克

霉干菜：50克

调料方面，你需要葱、味精、盐来提味。具体步骤如下：

首先，将500克小麦粉与适量的水混合，搅拌均匀，形成面团。

五花肉切成丁，然后与50克霉干菜（或雪菜）混合。接着，加入适量的味精和盐，调制成肉馅，记得加入调料以提升口感。

将面团擀平，然后在上面均匀地放上肉馅，包成你喜欢的形状。

最后，将包好的肉麦饼放入预热的平锅中，两面翻烤8分钟，直至金黄酥脆。这样，新鲜出炉的肉麦饼就完成了。

小提示：肉麦饼最好现烤现吃，这样能保证最佳的口感，香而不腻，鲜美可口。