合肥信息技术职业学院精心设置了一系列专业课程，旨在为学生提供全面而深入的学习体验。以下是学院的王牌专业列表，涵盖多个领域，满足不同学生的需求。

学院特别强调在科技领域的教育，如云计算技术与应用、人工智能技术应用、信息安全与管理、健康大数据管理与服务、大数据技术、动漫制作技术、城市轨道交通运营管理、影视动画、无人机应用技术、智能物流技术、机电一体化技术、游戏艺术设计、游戏设计、电子竞技运动与管理、物联网应用技术、环境艺术设计、电子信息工程技术、电子商务、物流信息技术、软件技术等。

除了科技类专业，学院还提供了与管理、艺术设计、金融相关的课程，如会计、会计信息管理、市场营销、工商企业管理、工程造价、幼儿发展与健康管理、广告艺术设计、广告设计与制作、建筑设计、建设工程管理、幼儿托育服务与管理、房地产经营与管理、投资与理财、数字媒体应用技术、数字媒体技术、数字媒体艺术设计、财富管理、连锁经营与管理、连锁经营管理、风景园林设计等。

这些专业设置体现了学院在信息技术与应用、艺术设计、管理与金融等多个领域的专业实力，旨在培养具有理论知识与实践技能的复合型人才，为学生的职业发展和未来就业奠定坚实基础。