偃师有什么好吃的？

偃师好吃的有以下几种

1长寿鱼

长寿鱼是一种长得非常丑的鱼，样子凶猛，颜色偏橙色；但是它味道极其鲜美，营养价值也非常的高，然而吃鱼想要保留它的营养价值，最好的吃法就是清蒸，先把鱼腌制好，放入盘中，把葱姜蒜切块放入鱼肚子中，抹上一点盐，花椒面，生抽，放入锅中蒸熟，出锅后撒上葱花，香菜等滴上香油，锅中放油，烧热后淋在蒸好的鱼上，美味的清蒸长寿鱼就好了。

2偃师羊肉汤

偃师的羊肉汤很有特点，汤汁浓白，而且一点都没有羊膻味，寒冷的冬日，喝上一碗整个人仿佛沐浴在春季的暖阳中。

3顾县肉合

顾县肉合源于偃师市顾县镇。顾县肉合与火烧夹馍、白吉馍完全不同，第一顾县肉合使用的不是发面，而是死面；第二所用的肉是凉拌猪首肉和少量的黄瓜，而不是热的酱肉。“肉合”出炉之后，用刀把饼从中间划开，当然不能划透，饼就成了张开嘴的大贝壳，然后把调好的猪首肉放进去，以黄瓜作辅料，爽口、酥脆。

4偃师银条

商汤都城在偃师尸乡沟，商汤夫人的陪嫁奴隶中，有一位厨师名叫伊尹，他不仅辅佐商汤灭掉夏桀，并在偃师发现并栽培银条。银条八月份开紫色花朵，腊月地下结白色根茎。从地下挖出来称为掘银，凉拌银条作为下酒好菜，它不但好吃，而且富含蛋白质和氨基酸。

5翟镇扯面

翟镇（翟镇位于河南省偃师市伊洛河滩区）扯面，可以说是远近闻名。翟镇扯面都是小锅烩面，一碗或两碗一做。做扯面时，先爆炒一些应季蔬菜，再加水，水大开后，把提前活好醒透的面坯扯开下入锅。面熬到将成时，再加入一些油煎豆腐、绿豆芽等，然后添加佐料、香葱，淋上几滴香油，一碗美味的翟镇扯面就做成了。

洛邑古城特产必买清单？

如果你去洛邑古城游玩，以下是一些洛邑古城的特产推荐清单：

1.洛阳牡丹：洛阳是中国著名的牡丹之乡，牡丹被誉为花中之王。你可以购买牡丹花苗、花茶或者相关的工艺品，以纪念你的洛阳之行。

2. 洛阳白菜：洛阳白菜是一种肥嫩多汁且味道鲜美的蔬菜。它具有独特的风味和口感，是洛阳地区的特色农产品。

3. 洛阳铁炉烧饼：洛阳铁炉烧饼以其外酥里嫩、香味扑鼻的特点而闻名。你可以购买一些新鲜出炉的烧饼品尝，也可以选择带回家作为伴手礼。

4. 洛阳花灯：洛阳花灯是中国传统的艺术品，洛阳有着悠久的花灯制作历史。购买一盏精美的花灯作为装饰或礼物，具有很高的观赏和文化价值。

5. 洛阳瓷器：洛阳瓷器以其工艺精湛和华丽的纹饰而著称。你可以购买一些洛阳瓷器作为收藏品或家居装饰。

6. 洛阳老窖白酒：洛阳老窖是洛阳的酒类名酒之一，有着悠久的酿酒历史。你可以品尝并购买一些洛阳老窖白酒，作为礼物或者品味洛阳的独特风味。

以上是一些洛邑古城的特产推荐清单，购买这些特产不仅可以留下美好的回忆，还可以体验当地的文化和特色。当然，在购买之前，你可以咨询当地居民或者导游，获取更详细的特产信息和购买建议。享受你的洛邑古城之行！

洛阳哪家驴肉汤最好喝？

邓记驴肉汤全国总店

邓记驴肉汤早已成为洛阳“地标性”美食之一。其总店在偃师首阳山镇，每天来汤馆喝汤的人都络绎不绝。曾经最高日卖驴肉汤1000多碗，现在汤馆的名气也是越来越大，在全市都是数一数二的。

并且获得了“洛阳好汤”等十多种荣誉，曾经还被《洛阳晚报》《幸福周刊》整版报道，可见其牛肉汤的质量有多高。