办理餐饮培训证的过程中，需要准备一系列文件和资料。首先，申请人必须向当地工商所申请并获得个体名称预先核准通知书。这是确保企业名称合法合规的第一步。

其次，提供房产证或土地使用证，证明所选经营场所的合法权属。同时，租赁合同也是必不可少的，它能够证明租赁关系的有效性，确保经营场所的使用权。

从业人员的健康证同样重要，这是保障食品安全和个人健康的重要措施。每位参与餐饮服务的员工都需要持有有效的健康证明，以确保食品卫生安全。

此外，还需要提交经营场所的平面布局图。这有助于监管部门了解经营场所的布局情况，确保其符合卫生和安全标准。

最后，根据当地药监局的具体要求，可能还需要准备其他相关材料。这些材料通常会包括食品安全管理计划、设备清单等。

《餐饮服务许可管理办法》第十条明确规定了申请《餐饮服务许可证》时应提交的材料清单，其中包含了《餐饮服务许可证》申请书等基本文件。这些规定旨在确保餐饮服务的安全性和合规性，保护消费者权益。

总之，办理餐饮培训证是一个涉及多方面准备的工作，申请人需仔细准备各项文件，确保所有要求都得到满足，才能顺利完成申请流程。