在超市零售业中，做账流程至关重要。首先，出纳会将各种原始凭证转交会计，会计需要仔细审核这些凭证，确保其真实性和准确性。审核无误后，会计会编制相应的记账凭证。

接下来，根据记账凭证，会计需要在各种明细分类账上进行登记。这一步骤确保了每一笔交易都能被准确记录，为后续的财务分析提供了坚实的基础。

到了月末，会计需要进行一系列的账务处理工作，包括计提、摊销和结转记账凭证。所有记账凭证需要进行汇总，并编制记账凭证汇总表，最后根据汇总表登记总账。这些步骤确保了月末财务数据的准确性和完整性。

在完成月末账务处理后，会计需要进行结账、对账工作。这一步骤的目的是确保账证相符、账账相符、账实相符，确保财务数据的准确性。

完成所有账务处理后，会计还需要编制会计报表，确保报表中的数字准确无误，并且内容完整。此外，会计还需要对报表进行分析和说明，帮助管理层更好地理解财务状况。

最后，会计需要将记账凭证装订成册，妥善保管。这不仅是为了便于日后查阅，也是为了确保财务记录的安全和完整。