底料炒好以后。最起码放置七天才可使用。放置时间一个月以上更好。那时候各方面都融合好了。味道浑厚。当然你的底料必须炒好。如果水分没有炒干。那么放置一个月会发酸变质。一般一年以内用完没有问题。