根据最新的规定，教师资格证认定学科是可以调整的。自2021年1月1日起实施的新版《教师资格证书》中，明确指出考生需具备“学科专业知识和教育教学实践能力”。这里的学科专业知识指的是申请认定岗位相关的学科知识。这意味着，考生在申请认定前可以对学科知识进行调整，以满足申请岗位的要求。

如果考生已通过教师资格证考试并获得证书，那么在申请认定岗位时，仍需重新提交学科知识证明。具体的调整方式包括修改个人档案或重新填写学科知识表等。值得注意的是，这种调整可能会对考生的教师资格证书有效期及认定结果产生影响。因此，考生在申请前必须详细了解相关规定，并进行充分考虑。

通常情况下，考生应提前规划学科知识的学习与调整，确保申请认定时能提供符合要求的知识证明。同时，考生还应关注相关部门发布的最新政策和指南，以便及时了解任何可能影响认定过程的变动。

在调整学科知识的过程中，建议考生积极与学校或培训机构沟通，获取专业的指导和支持，以确保调整过程顺利进行。此外，考生还需注意保存好所有相关文件和记录，以便在申请认定时提供完整的证明材料。

总之，教师资格证认定学科的调整是可行的，但考生必须谨慎对待，确保调整后的学科知识符合申请岗位的要求，并充分了解相关影响因素。这不仅有助于提高申请成功的几率，还能为未来的教育职业生涯奠定坚实的基础。