酸碱洗脱法，溶剂萃取法，柱层析法。

1、酸碱洗脱法：黄酮和鞣质在酸性条件下具有不同的电荷性质，可以利用酸碱性差异进行分离。一般采用硫酸或盐酸作为酸性洗脱剂，碳酸钠或氢氧化钠作为碱性洗脱剂。

2、溶剂萃取法：黄酮和鞣质在不同的有机溶剂中溶解度不同，可以利用这一特性进行分离。常用的有机溶剂包括乙醇、丙酮、甲醇等。

3、柱层析法：柱层析法是一种基于化合物在吸附剂或填料上的吸附和解吸作用进行分离的方法。常用的吸附剂或填料包括硅胶、Sephadex等。